W 2003 roku po raz pierwszy zorganizowano urodziny województwa podlaskiego. Datę 29 sierpnia 1513 roku, kiedy to na urząd pierwszego wojewody dekretem króla Zygmunta Starego, mianowany został w Drohiczynie Iwan Sapieha, władze Podlasia przyjęły jako umowną datę urodzin województwa podlaskiego.

W tym roku obchody 493 Urodzin Województwa Podlaskiego odbyły się w dniach 26-27 sierpnia w Sejnach. Po raz pierwszy przeprowadzono konkurs “Urodzinowy Mistrz Smaku 2006”, którego organizatorami są Urząd Marszałkowski Województwa Podlaskiego, Serwis Samorządowy Polskiej Agencji Prasowej – patron medialny urodzin oraz Wojewódzki Ośrodek Animacji i Kultury.

W konkursie spośród wszystkich produktów i stoisk wybrane zostały:
Najlepsza Urodzinowa Prezentacja Stoiska 2006 roku i Najlepszy Urodzinowy Smak 2006 roku.

Laureatami konkursu zostali:
  - w kategorii najlepsza prezentacja stoiska – tytuł „Urodzinowego Mistrza Smaku 2006” otrzymała ekipa Muzeum Rolnictwa im. ks. K. Kluka w Ciechanowcu za najlepszą aranżację regionalną stoiska,
  - w kategorii potrawa – tytuł „Urodzinowego Mistrza Smaku 2006” otrzymała Danuta Woźnialis z Puńska - za serek z papryką,
  - w kategorii napój – tytuł „Urodzinowego Mistrza Smaku 2006” otrzymali Dorota i Andrzej Modzelewscy ze Stowarzyszenia „Zambrowskie Produkty Lokalne” za śliwowicę „Mirabelka”.

Trzy równorzędne nagrody, jakie otrzymali laureaci to tytuł „Urodzinowego Mistrza Smaku 2006” , obowiązujący przez rok – z certyfikatem potwierdzonym przez marszałka województwa podlaskiego Janusza Krzyżewskiego oraz burmistrza Sejn Jana Stanisława Kapa.

Nagrodami są także: ogólnopolska promocja na portalu Serwisu Samorządowego PAP, a także nagrody ufundowane przez marszałka województwa wraz z nominacją do III edycji konkursu „Podlaska Marka Roku” – wydawnictwa albumowe ufundowane przez PAP, WOAK oraz burmistrza Sejn. Jednocześnie laureaci otrzymali udział w projekcie szkoleniowym pod nazwą Akademia Medialna MSP – ufundowany przez Polską Agencję Prasową.